货架寿命在食品业和包装业中是个十分重要的技术指标。超 市中的生鲜区是吸引客流量大的区域之一，怎样有效延长商品的货架寿命并保持鲜度是重要的问题之一。货架从生产包装到流通销售，在规定的环境条件下，维持质量合格与消费安 全的时间承诺。很显然货架寿命对于厂商的信誉，对于消费者健康与安 全至关重要。人们在购物时会习惯看看保质期，过没过期，不只是食物有使用的期限，物品也有，无锡赛维亚货架认为货架也有一个特定的使用寿命。
货架寿命是指货架的使用期，也就是在货架说明书上规定的条件下，保持货架品质的期限。在这个期限内，货架的所有指标都要符合标签上或产品标准的规定。与食品货架的使用寿命有关的因素主要有货架的化学组成、加工技术、贮藏条件。要对特定食品的货架寿命进行测定，则应该对产品在储藏过程中质量损失的机理进行研究，确定影响产品质量变化的主要因素，以确定用于货架的使用期结束的关键指标，要建立相应的试验方法和适当的模型对货架的使用寿命进行有效地测定。
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